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- Artikel-Nr.: 4401280
Das europäische Bio-Siegel ist ein Güte- und Prüfsiegel, mit welchem Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekennzeichnet werden. Die Genehmigung zur Verwendung eines Siegels wird vom Herausgeber reglementiert und ist an die Einhaltung gewisser Standards und Auflagen geknüpft. In der EU wird die Einhaltung der Bestimmungen für alle Bio-Produkte durch die jeweils zuständige Öko-Kontrollstelle überwacht.
Die Königin unter den Pfeffersorten: Frisch von der bekannten indischen Pfefferküste Thalassery kommt dieser aromatische, edle und nussig-warme rote Bio Tellicherry Pfeffer, der als eines der exklusivsten Gewürze der Welt Feinschmecker mit einem einzigartig intensiven Geschmack verführt.
SoulSpice - Tellicherry Pfeffer - ganz - 55g
Das Geheimnis des Tellicherry-Pfeffers liegt in seinem besonderen Reifeprozess: Kurz vor der Reife, wenn der Pfeffer seine grüne Farbe ablegt und sich langsam rot färbt, werden seine Beeren gepflückt. Beim Ausreifen entwickeln die Beeren schließlich ihre ganze Größe, ihr unverwechselbar intensives Aroma und ihre prägnante Schärfe.
Die empfindlichen Beeren des roten Pfeffers werden in kleinen Parzellen im Kerala Urwald rein ökologisch angebaut, vorsichtig von Hand geerntet und an der Luft getrocknet. Wegen seines geringen Ertrages ist der Tellicherry-Pfeffer dabei eines der exklusivsten Gewürze in der Welt!
Der rote Pfeffer passt wunderbar zu Fisch-, Fleisch- und indischen Gerichten und spendet auch süßen Grüßen aus der Küche wie Schokoladenkuchen oder Pralinen eine überraschend intensive Note.
Menge: | 55 g |
Inhaltsstoffe: | Tellicherry Bio-Pfeffer*, ganze Beeren (Kerala-Urwald/Indien) *aus kontrolliert biologischem Anbau |
Hersteller: | SoulSpice, Deutschland |
DE-ÖKO-003Nicht EU-Landwirtschaft