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SoulSpice Spicy Bombay - Rotes Curry 50g BIO

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Inhalt: 50 Gramm (15,50 € / 100 Gramm)

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Produktinformationen "SoulSpice Spicy Bombay - Rotes Curry 50g BIO"
Angenehm scharf: Ingwer und Chili, Paprika und Pfeffer spenden diesem roten Curry seine Schärfe, Zimt und Macis halten sie angenehm in Schach. Ideal für alle, die es gerne etwas spicy mögen, aber nicht zu scharf.

SoulSpice Bio Spicy Bombay/Rotes Curry 50g

Damit Curry sein Aroma voll entfalten kann, muss es bei geringer Hitze angebraten werden. Knifflig dabei: Es sollte nicht dem Kochdunst ausgesetzt werden. Schnappen Sie sich daher am besten die Menge Curry, die Sie benötigen und mischen Sie sie gleich mit einem Löffel dem Gericht bei. 

Pfeffer, Kardamom, Paprika und Chili laufen jetzt zur Hochform auf, Ingwer Kurkuma und Koriander entfalten ihr Aromenspiel und heizen Gemüse, Fleisch oder Fisch ein. Für leichte Abkühlung sorgen  Zimt und Macis, die das spicy Zusammenkommen leicht zähmen und  besänftigend ihre Noten einbringen. 

Sehr leckere Currymischung für alle indischen und indonesischen Currygerichte, Reisgerichte und Eintöpfe, aber auch in Aufläufen, Omeletts, Suppen und Chutneys eine wunderbare Offenbarung

Menge:50 g
Inhaltsstoffe:Paprika, Pfeffer, Kurkuma, Chili, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Ingwer, Zitrone, Knoblauch, Macis, Koriander- alle aus Bio-Anbau
Hersteller:SoulSpice

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Küchentipp

Dieses würzige und kräftig scharfe Curry passt perfekt zu Linsen, Schmorgemüse und deftigen Fleischgerichten, zum Beispiel Lammeintopf und Hackfleischgerichte. Das Curry ist auch perfekt für in Öl eingelegtes Gemüse sowie zum Aufpeppen von Rührei und Omeletts und für aufregende Chutneys. Ebenso Gulasch und Suppen, Gerichte mit Kürbis, Möhren, Auberginen, Tomaten und Paprika werden toll aufgewertet mit dieser Mischung.

Geschichte

"Kari" heißt Gewürzmischung auf Tamilisch und schenkte der berühmten Gewürzmixtur damit seinen Namen. Was heute vor allem in der indischen und indonesischen Küche weit verbreitet ist, hat seine Wurzeln in Ragouts und Eintopfgerichten, die als sättigende Beilage und Soße zu Brot oder Reis gereicht wurden, um beides in der saftigen Mixtur eintunken zu können oder sie gleich ganz mit ihr zu vermischen. Bis zu 30 verschiedene Gewürze werden in Indien miteinander vermischt, um eine ganz eigene Curry-Mischung zu kreieren. Die Currys variieren dabei von Region zu Region und zaubern eine Vielfalt, die genauso vielfältig ist wie die verschiedenen Ethnien, die das Curry für sich entdeckten.
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