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SoulSpice Ras el Hanout Gewürzmischung 50g BIO

7,60 €
Inhalt: 50 Gramm (15,20 € / 100 Gramm)

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  • 440905
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Das europäische Bio-Siegel ist ein Güte- und Prüfsiegel, mit welchem Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekennzeichnet werden. Die Genehmigung zur Verwendung eines Siegels wird vom Herausgeber reglementiert und ist an die Einhaltung gewisser Standards und Auflagen geknüpft. In der EU wird die Einhaltung der Bestimmungen für alle Bio-Produkte durch die jeweils zuständige Öko-Kontrollstelle überwacht.

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Produkte mit dem Fairtrade-Siegel stehen für fair angebaute und fair gehandelte Produkte. Für die Kleinbauernkooperativen und Beschäftigte auf Plantagen bedeutet Fairtrade vor allem zwei Dinge: stabile Preise, die Familien eine sichere Existenzgrundlage und Zukunft ermöglichen und eine Prämie für Gemeinschaftsprojekte. Doch nicht nur die Bezahlung ist ein wichtiger Punkt des fairen Handels: auch der Umweltschutz, sichere Arbeitsbedingungen und demokratische Organisationsstrukturen in den Betrieben sind wichtige Säulen in der Arbeit in und mit den Betrieben vor Ort.

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Produktinformationen "SoulSpice Ras el Hanout Gewürzmischung 50g BIO"

Orientalisches Feuerwerk: Zücken Sie die Tonschälchen und kochen Sie mal wieder typisch marokkanisch. Die Gewürzmischung Ras El Hanout passt ideal zu Fleischgerichten, Couscous und Schmorgerichten. Alle Zutaten sind rein biologisch angebaut und frei von Zusatzstoffen.

SoulSpice Gewürzmischung Ras el Hanout Bio 50g

Von Casablanca bis Marrakesch hat SoulSpice in die Töpfe der besten marokkanischen Köche geschaut und eine Gewürzmischung kreiert, die fast bei jedem Gericht eine unverzichtbare Basis bildet. Ras el Hanout. "Der Chef des Ladens" heißt der Aromen-Mix übersetzt und erzählt einen interessanten Hintergrund. Denn die genaue Zusammensetzung der Gewürze unterscheidet sich von Region zu Region und von Laden zu Laden und wird vom "Chef" persönlich bestimmt.

Mit Ras el Hanout von SoulSpice sind Sie bestens aufgestellt, um Fleischgerichte, Couscous, Kürbissuppen und Schmorgerichte so authentisch nachzukochen als würden sie Ihnen gerade im Basar von Casablanca neben Rick´s Cafe serviert. Möglich machts die perfekte Mischung aus Koriander, Pfeffer, Ingwer, Kurkuma, Rosenblüten, Muskatblüte und vielen weiteren Gewürz-Klassikern, die SoulSpice harmonisch ausbalanciert.

Menge:45g
Inhaltsstoffe:Koriander*, Pfeffer*, Ingwer*, Kurkuma*, Cumin*, Paprika*, Piment*, Zimt*, Kardamom*, Muskatblüte*, Nelken*, Anis*, Fenchel*, Rosenblüten*, Salz(*)Bio
Hersteller:SoulSpice
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Küchentipp

So vielseitig die marokkanische Küche auch immer ist, so haben doch fast alle Speisen etwas gemeinsam: Ohne Ras el Hanout kommt beinahe kein Gericht aus. Die orientalischen Aromen von unserem Ras El Hanout passen ideal zu Couscous, dunklem Fleisch und Reisgerichten.Anleitung und Dosierung: 1 EL Gewürzmischung für 1 kg/Liter Speisen.

Geschichte

In Nordafrika ist Ras el Hanout überall verbreitet. In jedem Dorf werden die Rezepte für die Mischung streng gehütet. Dabei kann es vorkommen, dass der Mischung tatsächlich bis zu 100 Zutaten beigefügt werden, dabei auch solche, die für den europäischen Gaumen gewöhnungsbedürftig sind wie zum Beispiel die „Spanische Fliege“. Seit den 1990er Jahren darf dieser zerstoßene Käfer, der als starkes Aphrodisiakum gilt, nicht mehr vertrieben und dem Ras el Hanout zugemischt werden. Es verbleiben aber noch genügend exotische Zutaten wie z.B. getrocknete Rosenknospen oder Lavendelblüten.
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