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SoulSpice Paprika Scharf 50g BIO

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Inhalt: 50 Gramm (12,62 € / 100 Gramm)

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Das europäische Bio-Siegel ist ein Güte- und Prüfsiegel, mit welchem Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekennzeichnet werden. Die Genehmigung zur Verwendung eines Siegels wird vom Herausgeber reglementiert und ist an die Einhaltung gewisser Standards und Auflagen geknüpft. In der EU wird die Einhaltung der Bestimmungen für alle Bio-Produkte durch die jeweils zuständige Öko-Kontrollstelle überwacht.

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Produkte mit dem Fairtrade-Siegel stehen für fair angebaute und fair gehandelte Produkte. Für die Kleinbauernkooperativen und Beschäftigte auf Plantagen bedeutet Fairtrade vor allem zwei Dinge: stabile Preise, die Familien eine sichere Existenzgrundlage und Zukunft ermöglichen und eine Prämie für Gemeinschaftsprojekte. Doch nicht nur die Bezahlung ist ein wichtiger Punkt des fairen Handels: auch der Umweltschutz, sichere Arbeitsbedingungen und demokratische Organisationsstrukturen in den Betrieben sind wichtige Säulen in der Arbeit in und mit den Betrieben vor Ort.

Fair & sozial
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Ressourcenschonend
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Der sanfte Scharfmacher: Das scharfe Bio Paprikapulver aus Vojvodina ist perfekt zum Verfeinern... mehr
Produktinformationen "SoulSpice Paprika Scharf 50g BIO"
Der sanfte Scharfmacher: Das scharfe Bio Paprikapulver aus Vojvodina ist perfekt zum Verfeinern von ungarischem Gulasch, Brathähnchen, Gemüsesuppen oder Spiegeleiern. Der Bio Paprika wird vollkommen frei von Zusätzen verarbeitet.

SoulSpice Bio Paprika Scharf 50g

Das tiefrote, scharfe Paprikapulver aus der Region Vojvodina ist eine wunderbar aromatische Alternative für alle, die gerne den  Pepp im Essen lieben, Chili aber zu intensiv finden. 100% biolologisch angebaut, von Hand gepflückt und schonend getrocknet, kitzelt das Mahlen auf einer Steinmühle die volle Aromenkraft, den fruchtig süßen Charakter und die Schärfe der Paprikasamen heraus. 

Ideal zum Verfeinern von Fleisch- und Geflügelgerichten, Eintöpfen, Hackfleischsaucen und Spiegeleiern oder als feine Prise auf Stangenbrot. 

 

Menge:50 g
Inhaltsstoffe:Bio Paprika rosenscharf (Vojvodina)
Hersteller:SoulSpice
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Herkunft

Dieser Bio-Paprika wird in Telecka in der autonomen Provinz Vojvodina in Serbien nach traditioneller Art angebaut.

Küchentipp

Der rosenscharfe Paprika ist deutlich schärfer als der edelsüße, aber immer noch milder und süßlicher als Chili. Paprika sollte nicht zu stark angebraten werden, da sonst der im Gewürz enthaltene Zucker karamellisiert und das Gericht eine bittere Note bekommt. Der rosenscharfe Paprika sollte erst gegen Ende der Garzeit hinzugefügt werden. Das Gewürz ist wunderbar geeignet für ein ungarisches Gulasch, Lammeintöpfe, gebratenes Poulet, Ofenkartoffeln, weiche oder geschmolzene Käse, Gemüsesuppen, Hackfleischsaucen oder Spiegeleier.

Pflanze

Der Gewürzpaprika ist eng verwandt mit Gemüsepaprika und Chili und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Es gibt über 30 verschieden Paprikasorten, die sich teilweise stark unterscheiden.

Heilkunde

Paprika wirkt belebend und ist reich an Vitamin C und Carotinoiden. Er soll appetitanregend wirken, den Blutkreislauf stärken, die Bildung von Blutgerinnsel vermindern, die Magentätigkeit fördern und keimtötend wirken.

Geschichte

Die Paprika- und Chiligewächse kommen ursprünglich aus Zentral- und Südamerika und wurden da schon Tausende von Jahre vor der spanischen Invasion angebaut. Mit Kolumbus kam die Paprikapflanze nach Europa. Der Gewürzpaprika verbreitete sich zuerst als Zierpflanze, dann als Pfefferersatz für ärmere Schichten und wird seit dem 18. Jahrhundert besonders auch in Ungarn großflächig kultiviert und weltweit geschätzt.
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