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SoulSpice Kubebenpfeffer 50g BIO

7,95 €
Inhalt: 50 Gramm (15,90 € / 100 Gramm)

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Tut gut, schmeckt gut: Der dezent scharfe Kubebenpfeffer von der indonesischen Insel Java hat ein... mehr
Produktinformationen "SoulSpice Kubebenpfeffer 50g BIO"
Tut gut, schmeckt gut: Der dezent scharfe Kubebenpfeffer von der indonesischen Insel Java hat ein überraschend holzig-harziges Aroma und versprüht einen Hauch von Eukalyptusduft in der Nase. 100% biologisch auf der Vulkaninsel angebaut wird der Pfeffer nach der Ernte für SoulSpice in ganzen Körnern verpackt.

SoulSpice Bio Kubebenpfeffer ganze Körner 50g

In der tropischen Hitze des Inselstaates Java fühlt sich dieser Pfeffer rundum wohl und sammelt in sich eine solche Fülle guter Inhalts- und Wirkstoffe, dass sie ihn prompt zur Heilpflanze 2016 werden ließen: der Kubebepfeffer. Dezent scharf auf der Zunge prickelnd, mit einem warmblumigen und holzig-harzigen Aroma und einer kleinen Ahnung von Eukalyptus, ist der Gourmet-Pfeffer aber vor allem ein Ausnahmetalent beim Würzen von Speisen. 

Besonders in nordafrikanischen Gerichten und im Zusammenspiel mit der reichhaltigen Gewürzmischung Ras El Hanout läuft er zur Hochform auf und bringt sich vollkommen ein. Der ideale Scharfmacher für Schmorgerichte, Tajine, Reis, Gemüse, dunkles Fleisch, Currys und Fisch.

Menge:50 g
Inhaltsstoffe:Bio-Kubebenpfeffer, ganze Körner (Java)
Hersteller:SoulSpice

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Herkunft

Der Bio-Kubebenpfeffer wird im tropischen Klima des indonesischen Inselstaates Java angebaut.

Küchentipp

Kubebenpfeffer passt hervorragend zu Gin-Tonic, spielt seine Paraderolle aber in der Gewürzmischung Ras el Hanout auf, die Couscous, Bulgur, Lamm, Fisch und Gemüse in der nordafrikanischen Küche verfeinert. Ansonsten passt er auch sehr gut zu Reisgerichten, Meeresfrüchten, dunklem Fleisch, Currys, BBQ Marinaden, Lamm und Tajine.

Pflanze

Piper cubeba (Familie der Pfeffergewächse) ist eine tropische Kletterpflanze, die eine Höhe von bis zu 6 Metern erreicht. Angebuat wird sie auf Java, Sumatra und in Sri Lanka. Das Besondere: Die Pfefferkörner sind mit vier bis fünf Millimetern besonders groß und finden dank ihres 10-20% Anteil an ätherischen Ölen häufig in der Naturheilkunde Gebrauch.

Heilkunde

Kubebenpfeffer war die Heilpfanze 2016 – und das mit gutem Grund und guten Inhalten. Der Kubebenpfeffer hat nämlich das Glück eine einzigartige Kombination an Wirkstoffen in sich zu tragen. Antioxidantien, Harze, Cubebin und Piperin sollen entzündungshemmend, antiviral, schleimlösend, konzentrationsfördernd und verdauungsfördernd wirken!
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