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SoulSpice Bio Spicy Bombay - 50g

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Das europäische Bio-Siegel ist ein Güte- und Prüfsiegel, mit welchem Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekennzeichnet werden. Die Genehmigung zur Verwendung eines Siegels wird vom Herausgeber reglementiert und ist an die Einhaltung gewisser Standards und Auflagen geknüpft. In der EU wird die Einhaltung der Bestimmungen für alle Bio-Produkte durch die jeweils zuständige Öko-Kontrollstelle überwacht.

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Produkte mit dem Fairtrade-Siegel stehen für fair angebaute und fair gehandelte Produkte. Für die Kleinbauernkooperativen und Beschäftigte auf Plantagen bedeutet Fairtrade vor allem zwei Dinge: stabile Preise, die Familien eine sichere Existenzgrundlage und Zukunft ermöglichen und eine Prämie für Gemeinschaftsprojekte. Doch nicht nur die Bezahlung ist ein wichtiger Punkt des fairen Handels: auch der Umweltschutz, sichere Arbeitsbedingungen und demokratische Organisationsstrukturen in den Betrieben sind wichtige Säulen in der Arbeit in und mit den Betrieben vor Ort.

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Angenehm scharf: Ingwer und Chili, Paprika und Pfeffer spenden diesem roten Curry seine Schärfe,... mehr
Produktinformationen "SoulSpice Bio Spicy Bombay - 50g"
Angenehm scharf: Ingwer und Chili, Paprika und Pfeffer spenden diesem roten Curry seine Schärfe, Zimt und Macis halten sie angenehm in Schach. Ideal für alle, die es gerne etwas spicy mögen, aber nicht zu scharf.

SoulSpice Bio Spicy Bombay/Rotes Curry 50g

Damit Curry sein Aroma voll entfalten kann, muss es bei geringer Hitze angebraten werden. Knifflig dabei: Es sollte nicht dem Kochdunst ausgesetzt werden. Schnappen Sie sich daher am besten die Menge Curry, die Sie benötigen und mischen Sie sie gleich mit einem Löffel dem Gericht bei. 

Pfeffer, Kardamom, Paprika und Chili laufen jetzt zur Hochform auf, Ingwer Kurkuma und Koriander entfalten ihr Aromenspiel und heizen Gemüse, Fleisch oder Fisch ein. Für leichte Abkühlung sorgen  Zimt und Macis, die das spicy Zusammenkommen leicht zähmen und  besänftigend ihre Noten einbringen. 

Sehr leckere Currymischung für alle indischen und indonesischen Currygerichte, Reisgerichte und Eintöpfe, aber auch in Aufläufen, Omeletts, Suppen und Chutneys eine wunderbare Offenbarung

Menge:50 g
Inhaltsstoffe:Paprika, Pfeffer, Kurkuma, Chili, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Ingwer, Zitrone, Knoblauch, Macis, Koriander- alle aus Bio-Anbau
Hersteller:SoulSpice

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Bio-Siegel

DE-ÖKO-003
EU-/ Nicht EU-Landwirtschaft

Küchentipp

Dieses würzige und kräftig scharfe Curry passt perfekt zu Linsen, Schmorgemüse und deftigen Fleischgerichten, zum Beispiel Lammeintopf und Hackfleischgerichte. Das Curry ist auch perfekt für in Öl eingelegtes Gemüse sowie zum Aufpeppen von Rührei und Omeletts und für aufregende Chutneys. Ebenso Gulasch und Suppen, Gerichte mit Kürbis, Möhren, Auberginen, Tomaten und Paprika werden toll aufgewertet mit dieser Mischung.

Geschichte

"Kari" heißt Gewürzmischung auf Tamilisch und schenkte der berühmten Gewürzmixtur damit seinen Namen. Was heute vor allem in der indischen und indonesischen Küche weit verbreitet ist, hat seine Wurzeln in Ragouts und Eintopfgerichten, die als sättigende Beilage und Soße zu Brot oder Reis gereicht wurden, um beides in der saftigen Mixtur eintunken zu können oder sie gleich ganz mit ihr zu vermischen. Bis zu 30 verschiedene Gewürze werden in Indien miteinander vermischt, um eine ganz eigene Curry-Mischung zu kreieren. Die Currys variieren dabei von Region zu Region und zaubern eine Vielfalt, die genauso vielfältig ist wie die verschiedenen Ethnien, die das Curry für sich entdeckten.
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