SoulSpice - Bio Gewürze - Vanillezucker - 90g

DE-ÖKO-003
Nicht EU-Landwirtschaft

Herkunft

Die Bourbon-Vanille wird in Madagaskar angebaut. Der strikt nach Demeter Richtlinien angebaute Rübenzucker kommt aus Süddeutschland

Küchentipp

Vanillezucker aromatisiert alle Arten von Süßspeisen, Backwerk, Getränken wie z.B. Fruchtsäfte, heiße Schokolade, Tee. Er ist das traditionelle Aroma für Vanille-Eis, -Pudding und -Gebäck, kann aber auch in ausgefalleneren Kombinationen verwendet werden, etwa für Bananen-Brot, Melone mit Erdbeeren und grünem Pfeffer, Smoothies, Adventspunsch, heißen oder Eis-Kaffee, Schokoladenkonfekt und -kuchen. Und echt innovativ wird es, wenn eine Prise Vanillezucker zu süßsauren Dips, Marinaden, Reis und Wurzelgemüse beigemischt wird.

Geschichte

Über Zweitausend Jahre lang wurde Zucker ausschließlich aus Zuckerrohr hergestellt. Erst vor gut 200 Jahren wurde die Zuckerrübe als ernst zu nehmende Konkurrenz zum süßen Rohr entdeckt. Bis dahin war Zucker ein rares Gut, das in Gold aufgewogen wurde. Heute entwickeln sich neue Zuckerarten, wie zum Beispiel Kokosblüten-Zucker (auch bei uns erhältlich).