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Soulspice Bio Birdseye Chili grün ganz

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Das europäische Bio-Siegel ist ein Güte- und Prüfsiegel, mit welchem Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekennzeichnet werden. Die Genehmigung zur Verwendung eines Siegels wird vom Herausgeber reglementiert und ist an die Einhaltung gewisser Standards und Auflagen geknüpft. In der EU wird die Einhaltung der Bestimmungen für alle Bio-Produkte durch die jeweils zuständige Öko-Kontrollstelle überwacht.

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Produkte mit dem Fairtrade-Siegel stehen für fair angebaute und fair gehandelte Produkte. Für die Kleinbauernkooperativen und Beschäftigte auf Plantagen bedeutet Fairtrade vor allem zwei Dinge: stabile Preise, die Familien eine sichere Existenzgrundlage und Zukunft ermöglichen und eine Prämie für Gemeinschaftsprojekte. Doch nicht nur die Bezahlung ist ein wichtiger Punkt des fairen Handels: auch der Umweltschutz, sichere Arbeitsbedingungen und demokratische Organisationsstrukturen in den Betrieben sind wichtige Säulen in der Arbeit in und mit den Betrieben vor Ort.

Klein, grün und (un)gemein scharf: 100% Bio und 100% fair gehandelt kommen diese kleinen grünen... mehr
Produktinformationen "Soulspice Bio Birdseye Chili grün ganz"

Klein, grün und (un)gemein scharf: 100% Bio und 100% fair gehandelt kommen diese kleinen grünen Chilis direkt von Kleinbauern der indischen Provinz Kerala ins Glas und verdrehen uns spicy aromatisch Zunge und Kopf.

SoulSpice Grüne Bio Birdseye Chili - ganze Schoten 6g

Lieben Sie es , Ihre Zunge auf eine exotische Reise zu schicken und in Sachen Scoville ganz neu herauszufordern? Dann sind diese kleinen grünen Chilis von Soulspice genau das Richtige. Denn die Birdseye Chili haben es kräftig in sich und sorgen für eine feurige Geschmacksexplosion, die man ihr erstmal nachmachen muss. Jede der kleinen grünen Schoten ist dabei extrem aromatisch und katapultiert Ihre Fleischgerichte, Currys und Gemüserezepte auf ein neues Niveau. Handverlesen, aus kontrolliert ökologischem Anbau und in Partnerschaft mit Kleinbauern, die fair bezahlt die kleinen Schoten in der indischen Provinz Kerala anbauen.

Tasten Sie sich langsam heran und bestimmen Sie selbst, wie viel Schärfe Sie aushalten. Geben Sie am besten immer eine ganze Schote zu Ihren Gerichten dazu. Denn so können Sie den kleinen Scharfmacher jederzeit auch wieder als Ganzes herausfischen. Dabei gilt die einfache Regel: je länger die Chili mitkocht, desto schärfer wird das Ergebnis zum Schluss.

Gut zu wissen: Die Bird's Eye Chili misst etwa 50.000 - 100.000 Scoville-Einheiten, was in der unteren Hälfte des Bereichs der schärferen Habanero liegt, aber immer noch viel schärfer ist als eine gewöhnliche Jalapeño.

Menge:6 g
Inhaltsstoffe:Bio Birdseye Chili aus Kerala/Indien (* aus Bio-Anbau)
Hersteller:SoulSpice
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Bio-Siegel

DE-ÖKO-003
Nicht EU-Landwirtschaft

Herkunft

Unser Bio-Birdseye-Chili kommt aus Kartikulam in der Südindischen Provinz Kerala und wird dort von Kleinbauernfamilien sorgsam kultiviert.

Pflanze

Chili gehört zu den Nachtschattengewächsen wie die milden verwandten Gemüsepaprika, Tomaten und Auberginen. Es gibt heute über 200 Chiliarten in allerlei Formen und Farben. Reif können sie rot, orange, gelb, violett vorkommen, unreif sind sie grün. Es gilt die Faustregel: Je kleiner die Sorte, desto größer der Schärfegrad.

Küchentipp

Außer der Schärfeempfindlichkeit deiner Gäste haben die grünen Chilis von Soulspice fast keine Limits: Von Suppen und Eintöpfen über Fleisch- und Fisch-Marinaden bis zu Soßen, Dips und vielen Curry-Variationen ist es vielseitig einsetzbar. Das Besondere an den grünen Chilis ist, dass sie besonders zart sind und sich daher ganz einfach zu Flocken zerdrücken lassen.

Heilkunde

Chili wärmt, belebt, regt den Kreislauf an, wirkt schweißtreibend und lässt unseren Körper Glückshormone freisetzen. Traditionell wird er eingesetzt gegen Heiserkeit und rheumatische Beschwerden. Außerdem ist er reich an Vitamin C und fördert die Verdauung.

Geschichte

Die Paprika- und Chili-Gewächse kommen ursprünglich aus Zentral- und Südamerika und wurden da schon Tausende von Jahren vor der spanischen Invasion angebaut. Alle Chili- und Paprikasorten stammen von der erbsengroßen Wildform ab, dem sogenannten Birdpepper. Mit Kolumbus kam die Paprikapflanze nach Europa. Chili verbreitete sich zuerst als Zierpflanze, dann als Pfefferersatz für ärmere Schichten und wird heute fast überall auf der Welt angebaut und konsumiert.
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