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SoulSpice BBQ Wild Alaska Grillgewürz 70g BIO

7,75 €
Inhalt: 70 Gramm (11,07 € / 100 Gramm)

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  • 440892
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Das europäische Bio-Siegel ist ein Güte- und Prüfsiegel, mit welchem Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekennzeichnet werden. Die Genehmigung zur Verwendung eines Siegels wird vom Herausgeber reglementiert und ist an die Einhaltung gewisser Standards und Auflagen geknüpft. In der EU wird die Einhaltung der Bestimmungen für alle Bio-Produkte durch die jeweils zuständige Öko-Kontrollstelle überwacht.

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Produkte mit dem Fairtrade-Siegel stehen für fair angebaute und fair gehandelte Produkte. Für die Kleinbauernkooperativen und Beschäftigte auf Plantagen bedeutet Fairtrade vor allem zwei Dinge: stabile Preise, die Familien eine sichere Existenzgrundlage und Zukunft ermöglichen und eine Prämie für Gemeinschaftsprojekte. Doch nicht nur die Bezahlung ist ein wichtiger Punkt des fairen Handels: auch der Umweltschutz, sichere Arbeitsbedingungen und demokratische Organisationsstrukturen in den Betrieben sind wichtige Säulen in der Arbeit in und mit den Betrieben vor Ort.

Für fangfrische Grillgerichte: Wild Alaska verwandelt Lachs, Zander, Doraden und Co mit seinen... mehr
Produktinformationen "SoulSpice BBQ Wild Alaska Grillgewürz 70g BIO"
Für fangfrische Grillgerichte: Wild Alaska verwandelt Lachs, Zander, Doraden und Co mit seinen Gewürzen zu einem sinnlichen Grillgut. Als Rub zaubert die Mischung eine feine knusprig-karamellisierte Kruste auf Fisch, Scampi und Calamari.

SoulSpice BBQ Wild Alaska Bio Grillgewürz 70g

Lassen Sie sich von SoulSpice zu einem neuen Geschmackserlebnis verführen. Aus dem hohen Norden haben sie für Sie Atlantik-Meersalz eingepackt und zaubern mit Koriander, Liebstöckel, Ingwer und Fenchel einen ungewöhnlichen leichten Anisgeschmack auf Forelle und Lachs. 

Besonders raffiniert: Der Kokosblütenzucker lässt die Kruste leicht karamellisieren. Ein sündhaft guter und süßer Rub, von dem man danach kaum noch lassen will. Was als Rub auf frischem Fisch und bei Meeresfrüchten funktioniert, lässt sich übrigens auch mit Geflügel sehr gut probieren.

Menge:70 g
Inhaltsstoffe:Kokoszucker*, Atlantik-Meersalz, Koriandersaat*, Liebstöckel*, Ingwer*, Fenchel* (*) aus biologisch zertifiziertem Anbau
Hersteller:SoulSpice
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Küchentipp von SoulSpice

Wild Alaska passt hervorragend zu allen Arten von Fisch und speziellen Geflügelgerichten.Anleitung und Dosierung: Den Fisch vor dem Grillen mit der trockenen Gewürzmischung einreiben und nach dem Grillen nachwürzen. Keine Zugabe von Öl erforderlich. Ein SoulSpice-Glas reicht für 3-5 kg Fisch/Fleisch, je nach Dosierung.

Grill-Tipp

Beim Fisch bestimmt die Dicke des Grillgutes die Garzeit. Als Faustregel gilt:

Filets,1 Zentimeter dick: 6 – 8 Minuten

Filets, 2 Zentimeter dick: 8 – 10 Minuten

Ganze Fische, 2,5 Zentimeter: 10 Minuten

Ganze Fische, 4 Zentimeter: 10 – 15 Minuten

Ganze Fische, 5 – 6 Zentimeter: 15 – 20 Minuten

Empfindliche Filets, die leicht zerfallen, sind in einem geschlossenen Stück Alufolie gut aufgehoben. Wer mag, gießt noch etwas Weißwein in das Päckchen, damit der Fisch besonders saftig bleibt. Auch Kräuterzweige oder Gemüsestückchen können gleich mit eingewickelt werden. Wichtig bei dieser Verpackungskunst: Die Folie muss von innen gut gefettet sein. Wer Knoblauch schätzt, reibt die Innenfläche vor dem Einwickeln mit einer halbierten Zehe ein.

Minuten

Ganze Fische, 5 – 6 Zentimeter: 15 – 20 Minuten

Empfindliche Filets, die leicht zerfallen, sind in einem geschlossenen Stück Alufolie gut aufgehoben. Wer mag, gießt noch etwas Weißwein in das Päckchen, damit der Fisch besonders saftig bleibt. Auch Kräuterzweige oder Gemüsestückchen können gleich mit eingewickelt werden. Wichtig bei dieser Verpackungskunst: Die Folie muss von innen gut gefettet sein. Wer Knoblauch schätzt, reibt die Innenfläche vor dem Einwickeln mit einer halbierten Zehe ein.

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