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SoulSpice BBQ Classic Louisiana Grillgewürz 65g BIO

7,60 €
Inhalt: 65 Gramm (11,69 € / 100 Gramm)

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Produktinformationen "SoulSpice BBQ Classic Louisiana Grillgewürz 65g BIO"

Das Universalgenie: Classic Louisana ist das Multitalent unter den Grillgewürzen und zaubert als Mix fast für alles einen ausdrucksstarken Südstaaten-Rub: Steak, Schwein, Lamm, Gemüse oder Garnelen.

SoulSpice BBQ Classic Louisiana Bio Grillgewürz 65g

Scharfe Paprika und der schwarze und weiße Urwaldpfeffer heizen dem Grillgut ein und verbreiten ein kräftiges BBQ-Gout. Ausgleichend gesellen sich Oregano und Thymian dazu. Creolische Gewürze zaubern karibisches Flair. Lassen Sie sich von dem Südstaaten-Rub verführen, reisen Sie sinnlich in die Heimat des „Old Man River“, träumen Sie sich an die Ufer des Mississippi wie einst Mark Twain und swingen Sie zur Dixie Musik rum den Grill. 

Schwein, Lamm, Gemüse, Garnelen und Steak laufen geschmacklich mit dem Grillgewürzmix zur Hochform auf. Ein echtes Highlight ist die  karibische Südstaaten-BBQ Mischung für das klassische Dry Age Beef. 

Menge:65 g
Inhaltsstoffe:Salz, Pfeffer*, Paprika*, Knoblauch*, Cumin*, Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebel*, Olivenöl*, Karotte*, Oregano*, Sellerie*, Thymian*, Curcuma* - (*) aus biologisch zertifziertem Anbau
Hersteller:SoulSpice
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Küchentipp

Classic Louisiana empfehlen ganz speziell zum ‚Dry Age Beef‘ (wenn möglich vom Boeuf de Hohenlohe). Diese Gewürzmischung bringt die Vielfalt dieses wertvollen Fleisches hervorragend zur Geltung.Anleitung und Dosierung: Fleisch vor dem Grillen mit der trockenen Gewürzmischung einreiben und nach dem Grillen nachwürzen. Mit Öl wird es zu einer Marinade: 1 EL Gewürze mit 2 EL Olivenöl mischen und das Fleisch zwei Stunden vor dem Grillen marinieren. Ein SoulSpice-Glas reicht für 3-5 kg Fleisch, je nach Dosierung.

Grilltipp von SoulSpice

Das Fleisch eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen. Das Steak kurz und richtig scharf anbraten: Pro Zentimeter Fleischdicke rechnet man mit einer Grillzeit von etwa 1 Minute je Seite. Danach das Steak bei indirekter Hitze am Rand des Grills bis zur gewünschten Kerntemperatur fertig garen lassen. Das Fleisch entfaltet übrigens bei der Garstufe „medium-rare“ (halb durchgebrachten, à point) seine optimale Geschmacksvielfalt. Das entspricht in etwa einer Kerntemperatur von 50 – 54 Grad. Zum Schluss, das Steak 3-5 Minuten ruhen lassen. Diese Ruhezeit wird benötigt, damit sich die Fasern des Fleischs wieder entspannen können.
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