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SoulSpice BBQ Classic Louisiana Bio Grillgewürz

7,60 €
Inhalt: 0.065 Kilogramm (116,92 € / 1 Kilogramm)

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Das europäische Bio-Siegel ist ein Güte- und Prüfsiegel, mit welchem Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekennzeichnet werden. Die Genehmigung zur Verwendung eines Siegels wird vom Herausgeber reglementiert und ist an die Einhaltung gewisser Standards und Auflagen geknüpft. In der EU wird die Einhaltung der Bestimmungen für alle Bio-Produkte durch die jeweils zuständige Öko-Kontrollstelle überwacht.

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Produkte mit dem Fairtrade-Siegel stehen für fair angebaute und fair gehandelte Produkte. Für die Kleinbauernkooperativen und Beschäftigte auf Plantagen bedeutet Fairtrade vor allem zwei Dinge: stabile Preise, die Familien eine sichere Existenzgrundlage und Zukunft ermöglichen und eine Prämie für Gemeinschaftsprojekte. Doch nicht nur die Bezahlung ist ein wichtiger Punkt des fairen Handels: auch der Umweltschutz, sichere Arbeitsbedingungen und demokratische Organisationsstrukturen in den Betrieben sind wichtige Säulen in der Arbeit in und mit den Betrieben vor Ort.

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Produktinformationen "SoulSpice BBQ Classic Louisiana Bio Grillgewürz"

Das Universalgenie: Classic Louisana ist das Multitalent unter den Grillgewürzen und zaubert als Mix fast für alles einen ausdrucksstarken Südstaaten-Rub: Steak, Schwein, Lamm, Gemüse oder Garnelen.

SoulSpice BBQ Classic Louisiana Bio Grillgewürz 65g

Scharfe Paprika und der schwarze und weiße Urwaldpfeffer heizen dem Grillgut ein und verbreiten ein kräftiges BBQ-Gout. Ausgleichend gesellen sich Oregano und Thymian dazu. Creolische Gewürze zaubern karibisches Flair. Lassen Sie sich von dem Südstaaten-Rub verführen, reisen Sie sinnlich in die Heimat des „Old Man River“, träumen Sie sich an die Ufer des Mississippi wie einst Mark Twain und swingen Sie zur Dixie Musik rum den Grill. 

Schwein, Lamm, Gemüse, Garnelen und Steak laufen geschmacklich mit dem Grillgewürzmix zur Hochform auf. Ein echtes Highlight ist die  karibische Südstaaten-BBQ Mischung für das klassische Dry Age Beef. 

Menge:65 g
Inhaltsstoffe:Salz, Pfeffer*, Paprika*, Knoblauch*, Cumin*, Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebel*, Olivenöl*, Karotte*, Oregano*, Sellerie*, Thymian*, Curcuma* - (*) aus biologisch zertifziertem Anbau
Hersteller:SoulSpice
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Bio-Siegel

DE-ÖKO-003
Nicht EU-Landwirtschaft

Küchentipp

Classic Louisiana empfehlen ganz speziell zum ‚Dry Age Beef‘ (wenn möglich vom Boeuf de Hohenlohe). Diese Gewürzmischung bringt die Vielfalt dieses wertvollen Fleisches hervorragend zur Geltung.Anleitung und Dosierung: Fleisch vor dem Grillen mit der trockenen Gewürzmischung einreiben und nach dem Grillen nachwürzen. Mit Öl wird es zu einer Marinade: 1 EL Gewürze mit 2 EL Olivenöl mischen und das Fleisch zwei Stunden vor dem Grillen marinieren. Ein SoulSpice-Glas reicht für 3-5 kg Fleisch, je nach Dosierung.

Grilltipp von SoulSpice

Das Fleisch eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen. Das Steak kurz und richtig scharf anbraten: Pro Zentimeter Fleischdicke rechnet man mit einer Grillzeit von etwa 1 Minute je Seite. Danach das Steak bei indirekter Hitze am Rand des Grills bis zur gewünschten Kerntemperatur fertig garen lassen. Das Fleisch entfaltet übrigens bei der Garstufe „medium-rare“ (halb durchgebrachten, à point) seine optimale Geschmacksvielfalt. Das entspricht in etwa einer Kerntemperatur von 50 – 54 Grad. Zum Schluss, das Steak 3-5 Minuten ruhen lassen. Diese Ruhezeit wird benötigt, damit sich die Fasern des Fleischs wieder entspannen können.
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