Pure Pepper - Kampot Pfeffer Noir

Der König des Pfeffers: Große schwarze Beeren, würziges Aroma und ein Hauch von Zitrus und Thymian - der schwarze Kampot Pfeffer aus Kambodscha passt mit seinen von der Sonne getrockneten Früchten ideal zu Pasta, Huhn, Geflügel und Fisch.

Pure Pepper Kampot Pfeffer Noir 70g

Für französische Spitzenköche ist er der König unter den Pfeffersorten – der seltene Kampot Pfeffer Noir. Die gelben und orangefarbenen Früchte werden kurz vor der Reife stehend geerntet und schonend in der Sonne getrocknet. Dadurch werden die Aromen besonders sanft konserviert. Die großen schwarzen Beeren haben ein unvergleichlich vollreifes Aroma. Die kurze, intensive und angenehm rund abklingende Schärfe überrascht mit Noten von Thymian und Zitrus.

Die Farmer in der kambodschanischen Region Kampot verfügen über mehrere Generationen Erfahrung im Pfefferanbau und produzieren Pfeffer von höchster Qualität mit geschützter geografischer Herkunftsangabe, 100% biologisch angebaut und fair gehandelt. Möchten Sie erfahren, wer Ihren Pfeffer angebaut hat und von welchem Stück Land er stammt? Dann geben Sie auf der Seite von Pure Pepper den Tracking-Code ein, der auf jeder Packung zu finden ist. Mit einem Klick erhalten Sie Infos über den Pfefferbauern und seine Familie, dessen Pfeffer Sie gerade gekauft haben.