O-Med Olivenöl Picual extra virgin 500 ml

Das aromatische Gourmet Bio-Olivenöl aus Spanien - Testsieger bei Stifung Warentest 02-2016 und Platz 3 / 2018 im Magazin " Der Feinschmecker"

O-Med Olivenöl Picual

„Die Qualität eines guten Olivenöles liegt in der Olive selbst und nicht erst in ihrer Weiterverarbeitung". Nach dieser Philosophie stellt die Familie Garcia-Cassas bereits in der 4. Generation feine Olivenöle in der Region des Sierra Nevada her. Nur die richtige Auswahl der Sorte, der richtige Tag der Pflückung und die sofortige rein mechanische Weiterverarbeitung lassen am Ende ein außergewöhnliches Olivenöl entstehen, das in seiner hohen Qualität vielfach internationale Fach-Jurys überzeugte.

Ab Mitte Oktober lässt Familie Garcia-Cassas täglich den Reifestand Ihrer Oliven testen, um dann – viel früher als alle anderen Olivenbauern – am optimalen Tag sofort mit der Ernte zu beginnen. Innerhalb von 90 Minuten nach dem Pflücken sind die schwarzen Oliven  in der familieneigenen Mühle verarbeitet. Frischer geht es nicht! Eine frühe Ernte garantiert eine hohe, gleichbleibende Qualität, aber hat auch eine geringe Ölmenge zur Folge, sodass in jedem Erntejahr nur 10.000 Liter von diesem Olivenöl hergestellt werden können.

Das O-MED Picual ist ein harmonisches Öl mit einem Geschmack nach frischen Kräutern, Tomatenstrauch und Nuancen von Mandeln mit leichten bitteren Noten und feiner Eleganz. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch ein pikantes und leicht pfeffriges Finale. Es besticht durch seine Ausgewogenheit und passt hervorragend zu Fleisch, Carpaccio, und Pasta. Kombinieren Sie diese Geschmackswelt doch einmal mit intensivem Käse oder iberischem Schinken – da ist das O-Med Picual zuhause!

Durch die geringe Produktionsmenge pro Jahr kann es bei diesem Artikel zu Lieferproblemen kommen. Alternativ gibt es das O-Med Picual-Olivenöl in unserem Shop auch im 250ml-Kanister