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Mill & Mortar Tandoori, Bio

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Das europäische Bio-Siegel ist ein Güte- und Prüfsiegel, mit welchem Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekennzeichnet werden. Die Genehmigung zur Verwendung eines Siegels wird vom Herausgeber reglementiert und ist an die Einhaltung gewisser Standards und Auflagen geknüpft. In der EU wird die Einhaltung der Bestimmungen für alle Bio-Produkte durch die jeweils zuständige Öko-Kontrollstelle überwacht.

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Der ferne Osten so nah - mit der Mill & Mortar Tandoori-Gewürzmischung. Perfekt zu Geflügel,... mehr
Produktinformationen "Mill & Mortar Tandoori, Bio"
Der ferne Osten so nah - mit der Mill & Mortar Tandoori-Gewürzmischung. Perfekt zu Geflügel, intensives Aroma. Komplett biologisch!

Mill & Mortar Tandoori, Bio

Die gesamte Mystik des fernen Ostens ist in dieser besonderen MILL & MORTAR Version des Tandoori-Gewürzes vereint.

Zartes Fleisch wird in Joghurt und dieser Gewürzmischung mariniert und gebraten. Zur Zubereitung von Tikka Masala - Fleisch in einer würzigen Tomatensauce - passt Tandoori auch hervorragend. 

Tandoori kann mit Huhn, Lamm, Fisch und auch für Tofu verwendet werden.

Rezepte in der Dose.

Größe:60mm x 60mm x 60mm
Gewicht:50 Gramm
Preis je 100g:13,50 €
Inhaltsstoffe:100% Bio-Gewürzmischung: Kardamom, schwarzer Sesam, Paprika, Zimt, schwarzer Pfeffer, Nelken, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Curryblätter
Hersteller:Mill & Mortar
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Bio-Siegel

DK-ÖKO-100
Nicht-EU-Landwirtschaft

Unser Küchentipp

TANDOORI STUBENKÜKEN (4-8 Pers.)

Dies ist ein Rezept für Stubenküken; Sie können jedoch ohne Probleme ein ganzes oder zerlegtes Hähnchen verwenden. Wir haben ein Stubenküken per Person berechnet, jedoch kann weniger auch genügen, je nach Größe und Beilage. Ob Ofen oder Grill - das ist ganz Ihre Wahl.
ZUTATEN
4 Stubenküken (oder 1 großes Hähnchen), 2 EL Tandoori Masala, 2 TL Salz, 0,5 dl Limettensaft, 2 EL frisch geriebener Ingwer, 3-4 zerstampfte Knoblauchzehen, 4 dl Joghurt, 1 Bund feingeschnittene Schalotten, 2 Limetten, frischer Koriander und viel Naanbrot oder Reis.
SO WIRD’S ZUBEREITET
Waschen Sie die Stubenküken und tupfen sie mit Küchenpapier trocken. Mischen Sie Tandoori Masala, Salz, Limettensaft, Ingwer, Knoblauch und Joghurt zusammen und verteilen die Marinade über die Stubenküken. Stellen Sie evtl. eine größere Portion her und benutzen die extra Marinade als kalte Soße am Tisch. Mindestens eine halbe Stunde, gerne aber auch 12 Stunden lang im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Stubenküken im Ofen in einer Auflaufform zubereiten oder in einer Folienschale auf dem Grill, vorzugsweise mit so viel Marinade wie möglich. Im Ofen 45 Minuten bei 180°C Umluft oder auf dem Grill 25-40 Minuten in der Folienschale. Träufeln Sie zwischendurch mit extra Marinade. Die Stubenküken sind fertiggebraten, wenn der Fleischsaft klar ist -stecken Sie einen Spieß in die Keule und kontrollieren, ob der herauslaufende Saft klar ist.
Streuen Sie nun die Schalotten und den frischen Koriander über die fertiggebratenen Stubenküken und servieren sie mit Limetten und warmen Naanbroot oder Reis.Ist in der Form Bratensaft übrig, dient dieser als hervorragende würzige Soßezum Eintunken der Naanbrote.
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