Mill & Mortar Piment d'Espelette

Französischer Feinschmecker-Klassiker: Piment d'Espelette – die fruchtige und aromatische Kult Chili-Sorte aus dem Baskenland, AOP-zertifiziert.

Mill & Mortar Piment d'Espelette

Für Feinschmecker haben sie Kultstatus, die aromatisch-fruchtigen Chili-Schoten, die rund um das Baskische Dorf Espelette angebaut werden und durch ihre besonders mild-würzige Mixtur betören. Jedes Jahr im September werden sie geerntet und schmücken aufgefädelt die Häuserwände, an denen sie zum Trocknen aufgehängt werden. Die AOP Kennzeichnung, die Apellation d’Origine Protégée, garantiert dabei, die Herkunft und hohe Qualität der Chiloschoten.

Nutzen Sie die Piment d’Espelette wie die Basken und nutzen Sie die aromatischen Schoten anstelle von Pfeffer. Die Chiliflocken zaubern einen warmen Geschmack in jedes Rezept, ohne eine flammende Schärfe auf der Zunge auszulösen. Daher werden die Flocken gerne auch in kleinen Mengen in Schokolade oder Karamell verarbeitet und eignen sich auch wunderbar für Pfefferkuchen zur Weihnachtszeit.

 

Menge:	50 g
Zutaten:	Piment d'Espelette Chiliflocken aus dem Baskenland. Aus biologischem Anbau
Hersteller:	Mill & Mortar