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Mill & Mortar Karl Otto Bio Gewürzmischung 40g

7,84 €
Inhalt: 40 Gramm (19,60 € / 100 Gramm)

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Mill & MortarKarl Otto Bio Gewürzmischung 40g Eine Freude für Auge und Gaumen. Sobald man... mehr
Produktinformationen "Mill & Mortar Karl Otto Bio Gewürzmischung 40g"

Mill & MortarKarl Otto Bio Gewürzmischung 40g

Eine Freude für Auge und Gaumen. Sobald man die Dose öffnet, fallen die blauen Blüten der Kornblume ins Auge und das Aroma entfaltet sich in der Nase. Der Karl Johan Pilz dominiert die Gewürzmischung, wird aber von Knoblauch, zerkleinerten Staudne und der Kornblume geschmacklich unterstützt.

Passt perfekt zu Risotto und Saucen. Verwenden Sie ca. 2 Esslöffel Gewürz pro 100 g Risotto-Reis.

Rezepte in der Dose.

Größe:60mm x 60mm x 60mm
Gewicht:40 Gramm
Preis je 100g:15,98 €
Inhaltsstoffe:100% Bio-Gewürzmischung: Getrocknete Karl Johan Pilze, Knoblauchgranulat, Petersilie, schwarzer Pfeffer, blaue Kornblume
Hersteller:Mill & Mortar
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Unser Küchentipp

RISOTTO CON KARL OTTO (4 Pers.)

Eine leckere Vorspeise oder als Hauptspeise mit Zubehör.Dies ist ein Rezept für einen klassischen Risotto, aber Sie können die Reiskörnermit Weizenkorn oder Graupen austauschen. Beachten Sie hier lediglich die Zubereitungsdauer. Sie können dem Risotto auch durch Gemüse, z.B. frischenSpargel, Erbsen, Spinat oder Grünkohl noch mehr Frische verleihen.
ZUTATEN
50 g Butter/Olivenöl, 1 Zwiebel, fein gehackt, 200 g Risotto-Reis (Aborio),2 EL Karl Otto, 2,5 dl Weißwein, 1 | warme Hühnerbrühe oder -boullion,75 g Parmesan, Frisch gemahlener Sre Ambel Pfeffer und evt. Pyramidensalz.
SO WIRD’S ZUBEREITET
Dünsten Sie die fein gehackte Zwiebel in Olivenöl bis sie klar ist. Danach Karl Otto undRisotto-Reis in den Topf geben und ein paar Minuten sautieren, bis dieReiskörner durchsichtig sind. Gießen Sie den Weißwein in den Topf und lassen esköcheln, bis der Wein verdampft ist. Jetzt wird die Brühe in den Reis gearbeitet.Nach und nach fügen Sie etwas heiße Brühe hinzu und rühren jedes Malgründlich um. Lassen Sie den Reis die meiste Feuchtigkeit absorbieren, bevorsie einen neuen Schuss in den Topf geben. Fahren Sie fort, bis keine Brühemehr übrig ist, das sollte 16-18 Minuten dauern.
Wenn der Reis al dente und der Risotto cremig und leicht flüssig ist (er sollte am besten nie zu massiv sein),schmecken Sie ihn mit frisch gemahlenem Sre Ambel Pfeffer und Pyramiden Salzab. Schließlich rühren Sie den geriebenen Parmesan in den Risotto - gründlichumrühren und ein paar Minuten ruhen lassen.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern, und je nach Geschmack mit ein wenig feingeriebener Zitrone und den essbaren Blumen. Servieren Sie den Risotto zueinem spröden, grünen Salat mit gutem Essig-Dressing.
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