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Mill & Mortar Kandierte Veilchen BIO

Mill & Mortar Kandierte Veilchen 40g
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Die besondere Deko fürs Dessert: Kandierte Veilchen waren schon bei Kaiserin Sissi und Queen... mehr
Produktinformationen "Mill & Mortar Kandierte Veilchen BIO"

Die besondere Deko fürs Dessert: Kandierte Veilchen waren schon bei Kaiserin Sissi und Queen Victoria von England heiß begehrt. Als Zutat für ein Sorbet, als Dekoration auf Kuchen oder Dessertellern. Mill & Mortar holt die blaue Schönheit aus Südfrankreich für uns wieder auf den Tisch.

Mill & Mortar Kandierte Veilchen

Für Winston Churchill war das Veilchen ein Symbol für Bescheidenheit. Für Queen Victoria und die englische Aristokratie im 19. Jahrhundert dagegen ein Zeichen schönster Opulenz. Kaiserin Sissi hatte sie am liebsten in ihrem Sorbet und ließ sich die Veilchen süß kandiert sogar aus Südfrankreich importieren. Dass die Blume ein edler Zungenschmeichler ist, ist jedoch beinahe in Vergessenheit geraten. Doch in der südfranzösischen Region rund um Toulouse, da leben sie noch - die letzten Wissenden, die das Veilchen schon seit 200 Jahren zur begehrten Süßigkeit verewigen. Wenn das Veilchen voll erblüht ist, kristallisieren sie die Blume mit feinstem Zuckerspray.

MILL & MORTAR, unsere dänischen Partner für handgemachte Leckereien, haben sich mit den "doux francais" zusammengetan, und es ist ihnen zu verdanken, dass diese kandierten Veilchen nun als farbenfroher Schmuck oder auch als süße Dreingabe für Schokoladen, Kuchen und viele andere Nachspeisen eine neue Blütezeit erleben. Die Krönung für großes Gelage wie für ein bescheidenes Mahl.

Menge:40 g Nettogewicht
Inhaltsstoffe:Zucker (96%), Blätter von Veilchen (2%), Geliermittel E412 (Guar Gum), Farbstoffe E 120, E 132, Aroma. Aufbewahrung: Nicht in Sonnenlicht, trocken und luftdicht.
Hergestellt in:Dänemark
Hersteller:Mill & Mortar
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