3% sparen bei Zahlungsart Vorkasse
LAKRITZ BY BÜLOW

Lakrids by Johan Bülow – Dänemarks pfiffigster Süßholzraspler

lakrids-firstproduction1

Der Lakritz-Äquator verläuft ähnlich wie der Weißwurst-Äquator irgendwo zwischen Nord und Süd. Was die Bajuwaren eher skeptisch dreinblicken und die Lippen verziehen ließ, stößt weiter nördlich auf pure Begeisterung und lässt vor allem die Dänen in kulinarische Schwelgereien verfallen. Das wusste auch Johan Bülow, als er im Jahr 2007 in einem Edelstahltopf auf der dänischen Insel Bornholm in der kleinen Stadt Svaneke sein erstes Lakritz anrührte. Schon als kleiner Junge war der Däne verrückt nach Lakritz. Doch einen Schönheitsfehler gab es für ihn: Er wusste, dass für die Industrieware bislang nur billige Ingredienzien verwendet wurden und verwirklichte als Erwachsener daher voller Passion eine Vision: "Ich entwickele das gesamte Potential der Süßholzwurzel als ein Gourmet-Erlebnis und arbeite nur mit den besten Rohstoffen."

In einem einfachen, kleinen Laden kochte er die Lakritze anfänglich mit weit geöffneten Fenstern, um sicherzustellen, dass man sie auch im Umkreis von 100 Metern riechen konnte. Das klappte binnen zwei Stunden nach Ladeneröffnung, sein Süßholz war ausverkauft und der letzte Kunde kaufte sogar die Geschmacksproben von der Theke weg. So begann vor 12 Jahren eine beispiellose Erfolgsstory namens "LAKRIDS by Johan Bülow". Aus der One-Man-Küche entstieg das erfolgreichste Food Label Skandinaviens mit jetzt schon 150 Mitarbeitern und Shops quer über Europa in den feinsten Adressen der Welt. Und die Erfolgsstory schreibt immer neue Kapitel – denn Johan Bülow lässt nicht nach, die Welt das Lakritz lieben zu lehren.

 

johan_buelow

Die Realisierung seines Traums eröffnet seiner wachsenden Fangemeinde völlig neue Geschmackswelten: Als Gewürz zum Süßen von Speisen wie Rhabarber und Äpfeln oder – ausgefallen – auch zu Brathähnchen und Gurkensüppchen. Doch der Bornholmer Süßholzraspler bewies vor allem, dass man mit dem Stoff eben auch völlig neue Lakritzkreationen schaffen kann, die nicht in einer einfachen Lakritzschnecke oder vermischt mit Weingummi in der Tüte enden. Belgische Schokolade, Passionsfrüchte, Salz oder Beeren treffen bei ihm aufeinander – der Fantasie sind bei Bülow keine Grenzen gesetzt.

Für den schwarzen Grundstoff verwenden Bülows Lakritzköche bis heute nur ausgesuchte Süßholzwurzeln, angebaut von den besten Bauern in Afghanistan, im Irak und in Italien. Ihr Rapsöl stammt aus der dänischen Heimat, und dort werden auch die Chilis biologisch und ohne Einsatz von Pestiziden angebaut, die in manchen Kreationen die Zungen überraschen.

Heute begeistert die handgerollte LAKRIDS-Verführung auch die Fachwelt und selbst notorischste Skeptiker unterhalb des Lakritz-Äquators! Ob pur oder in Schokolade, als edles Geschenk für andere oder sich selbst: Das erste Gourmetlakritz der Welt verführt immer wieder aufs Neue und ist inzwischen die angesagte Überraschung in Küchen, Büros und festlichen Wohnzimmern.

 

 

 

 

Filter schließen
  •  
 
von bis
1 von 2
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Lakrids by Bülow Adventskalender 2020 309g
Lakrids by Bülow Adventskalender 2020 309g
Lakritz-Advent: Alle Aromen, belgischen Schokoladenverführungen und Süßholz-Texturen aus Bornholms Luxus-Lakritz-Labor sind in diesem Weihnachtskalender vereint. Für Lakrids Fans und alle, die es noch werden wollen- und ideal als...
Inhalt 309 Gramm (12,39 € / 100 Gramm)
38,27 €
Lakrids by Bülow SMALL A - The Original
Lakrids by Bülow A - The Original
Das Original: Weicher Lakritz aus echter Süßholzwurzel aus den Ländern des Nahen Ostens, umhüllt von belgischer Milchschokolade, die wegen ihrer cremigen Konsistenz und ihrer vollen Süße von Schokoladenkennern auf der ganzen Welt geliebt...
Inhalt 125 Gramm (6,67 € / 100 Gramm)
8,34 €
Lakrids by Bülow REGULAR E - Salmiak
Lakrids by Bülow E - Salmiak
Ein Lakritz wie eine Explosion: Salziger Lakritz in weißer Vanille-Schokolade aus Belgien.Eine perfekt ausgewogene süß-salzige Erfahrung für alle, die besonders kräftige Lakritz lieben. Lakrids by Bülow E – SALMIAK Chocolate Coated...
Inhalt 125 Gramm (6,67 € / 100 Gramm)
8,34 €
Lakrids by Bülow SMALL No. 1 - sweet
Lakrids by Bülow No. 1 - sweet
Hello Sweetheart: Dreißig mal süßer als Zucker ist der orientalischer Lakritz, der in dieser vollmundigen Lakritz-Mischung steckt und bringt die natürliche Süße der Süßholzwurzel ganz schnörkellos auf die Zunge. Lakrids by Bülow No. 1 –...
Inhalt 150 Gramm (4,91 € / 100 Gramm)
7,36 €
Lakrids by Bülow SMALL GOLD 125g
Lakrids by Bülow GOLD
Süß wie ein Sommertag: Ein süßer Lakritz mit Himbeeren, eingehüllt in belgischer weißer Schokolade und einem feinen Anis-Kick.Rot, saftig und wunderbar fruchtig kreiert, ist diese Edition ein echter Goldschatz unter den Bülow-Kugeln....
Inhalt 125 Gramm (7,06 € / 100 Gramm)
8,83 €
Lakrids by Bülow SMALL C - Coffee Kieni
Lakrids by Bülow C - Coffee Kieni
Coffee to go: Diese Spezialität besteht aus einem süßen Lakritz, überzogen von einer Mischung aus erlesener Milchschokolade und blumigem Kaffee. Lakrids by Bülow C – COFFEE KIENI Chocolate Coated Liquorice Eine Kugel, die auf der Zunge...
Inhalt 125 Gramm (6,67 € / 100 Gramm)
8,34 €
Lakrids by Bülow SMALL CLASSIC 125g
Lakrids by Bülow CLASSIC
Der Klassiker: süßer Lakritz in zarter Dulce-Schokolade und knusprigem Gourmet-Meersalz aus dem englischen Maldon. Unser Favorit für Weihnachten! Lakrids by Bülow Classic Diese Mischung hat den Lakritz-Äquator längst überschritten, sie...
Inhalt 125 Gramm (7,06 € / 100 Gramm)
8,83 €
Lakrids by Bülow Selection Box
Lakrids by Bülow Selection Box
Acht auf einen Streich: Meister Bülows beste Lakritze in einer Jubiläumsedition machen jede Entscheidung überflüssig, welche Variation man zuerst testen möchte. Denn von A bis E, von Classic bis Gold und der Jubiläumsedition ist jede...
Inhalt 50 Gramm (58,88 € / 100 Gramm)
29,44 €
Lakrids by Bülow SMALL LOVE - Blackberry & Dark
Lakrids by Bülow Love More Blackberry & Dark
Bittersüße Romanze: Süßer Lakritz mit natürlichem Anis begegnet frech säuerlichen Brombeeren, intensiver dunkler Schokolade und fruchtig süßen Johannisbeeren. Love More, die neue Kreation von Lakrids by Bülow, ist so vielschichtig wie...
Inhalt 50 Gramm (11,00 € / 100 Gramm)
5,50 €
Lakrids by Bülow BLACK BOX AEGG Regular Small
Lakrids by Bülow BLACK BOX AEGG Vanilla Mango│Crispy Caramel
Das Beste aus zwei Welten - limitierte Geschenkbox der Geschmackssorten Crispy Caramel und Vanilla Mango. Lakrids by Bülow Geschenkbox AEGG Vanilla Mango - Crispy Caramel Je nach geschmacklicher Vorliebe finden sich in der Geschenkbox...
Inhalt 420.1681 Gramm (6,07 € / 100 Gramm)
25,52 €
Lakrids by Bülow SMALL D - Salt & Caramell
Lakrids by Bülow D - Salt & Caramell
Zart und süß: Ein zarter Luxus-Lakritz, eher süß als sauer, mit gesalzenem Karamell und angereichert mit englischen Maldon-Meersalzflocken. Das Suchtpotenzial ist bei dieser Liason vorprogrammiert. Lakrids by Bülow D – Salt & Caramel Es...
Inhalt 125 Gramm (6,67 € / 100 Gramm)
8,34 €
Lakrids by Bülow AEGG - Vanilla Mango
Lakrids by Bülow AEGG Vanilla Mango
Fruchtige Mango trifft weiße Schokolade und verbindet sich mit weicher Lakritz zu einem Geschmackserlebnis. Eine neue limitierte Ostersorte mit Suchtpotenzial. Lakrids by Bülow AEGG Vanilla Mango BIO Eins, zwei, Mango .…ein Hauch von...
Inhalt 300 Gramm (7,20 € / 100 Gramm)
21,59 €
1 von 2