Salz

Für die besondere Würze im Leben

Salz

Für die besondere Würze im Leben

Früher war es das Gold des Mittelalters – heute ist es ein Genussmittel: Salz. Doch Salz ist nicht gleich Salz. Um nur die besten Sorten zu finden, haben unsere Hersteller die sieben Weltmeere für Sie bereist, sind auf Berge geklettert und unter Tage gestiegen. Ihre Funde und Kreationen haben wir für Sie in unseren Feinkostversand gepackt:

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Eine feine Sache – die Salze von Mill & Mortar

Greifen Sie in der Küche meist auf klassisches Salz zurück, wünschen sich aber mehr Variation für Ihre Gerichte? Dann starten Sie mit uns zu einer kleinen Weltreise. Lernen Sie die besten Salzanbaugebiete zwischen Europa und Afrika kennen und testen Sie die exklusiven Salze von Mill & Mortar:

Das grobe Pyramidensalz ist leicht knusprig und trägt eine milde Note des Mittelmeers in sich.

Rotweinsalz, Rauchsalz, Zitrussalz und Algensalz von Mill & Mortar sind Flockensalze aus Villena in Spanien. Sie werden von Hand aus unterirdischen Solequellen gewonnen und anschließend in der Mittelmeersonne luftgetrocknet. Ihre individuellen Geschmacksnoten erhalten sie durch spezielle Lagerungen oder besondere Verfeinerungen.

Rotweinsalz ist mit katalanischem Rotwein veredelt, der das Salz violett färbt und ihm ein kräftiges Aroma verleiht.
Rauchsalz lagert in Räucherkammern und erhält seinen Geschmack durch die Räucherung mit altem Eichenholz.
Zitrussalz bekommt seine Zitrusnote durch einen Hauch Zitronenthymian und das Aroma sonnengereifter Zitronen.
Algensalz ist mit verschiedenen Algenfasern von der Atlantikküste Frankreichs verfeinert.

Bei unseren Gewürzen und Kräutermischungen haben wir noch viele weitere Zutaten für Sie bereitgestellt, mit denen Sie Ihre Gerichte verfeinern können.