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Oliven

Spanischer Genuss vom Feinsten

Oliven

Spanischer Genuss vom Feinsten

Tauchen Sie ein in die aromatische Welt des Mittelmeers mit unseren saftigen Oliven direkt aus Spanien, die mit jedem Bissen sonnige Urlaubsträume wecken. Auf der Suche nach den besten Oliven sind wir auf Aceitunas LOSADA gestoßen - eine Manufaktur, die sich nicht nur durch ihren unvergleichlichen Geschmack, sondern auch durch ihr Engagement für traditionellen und biologischen Anbau auszeichnet. Entdecken Sie die Köstlichkeit der fleischigen und saftigen grünen LOSADA Manzanilla Oliven, die tiefe Geschmacksfülle der schwarzen LOSADA Empeltre Oliven oder die „Königin der Oliven“: die LOSADA Gordal. Ein wahrer Genuss für jeden Feinschmecker.

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LOSADA Empeltre Oliven, natur - 198g
LOSADA - schwarze Oliven - Empeltre Oliven mit Stein - 198g
Inhalt 0.198 Kilogramm (28,28 € / 1 Kilogramm)
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LOSADA - grüne Oliven - Gordal Oliven ohne Stein - 169g
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Gourmet-Oliven von Aceitunas LOSADA - online bei KONTOR 1710

In der Welt der Delikatessen gibt es nur wenige Dinge, die die Gaumenfreude einer erlesenen Olive übertreffen können. In unserem Delikatessen-Onlineshop KONTOR 1710 haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, Ihnen nur das Beste aus der Welt der Gourmet-Oliven anzubieten. Ein besonderes Highlight im Sortiment von KONTOR 1710 sind die Oliven von Aceitunas LOSADA, einer Manufaktur, die seit 1961 für höchste Qualität und natürlichen Geschmack steht.

Die LOSADA-Oliven sind nicht nur ein Produkt - sie verkörpern tiefe spanische Tradition, Familiensinn und das Streben nach Exzellenz. Der Gründer, José Losada Villasante, begann seine Reise vor mehr als sechs Jahrzehnten und schuf ein Erbe, das heute von der dritten Generation fortgeführt wird. Im Jahr 2010 hat die zweite Generation frischen Wind in das Unternehmen gebracht und es modernisiert, ohne dabei seine Kernwerte und Traditionen aus den Augen zu verlieren.

Eines der bemerkenswertesten Merkmale von Aceitunas LOSADA ist die starke Verbundenheit mit der Gemeinschaft. Trotz einer beeindruckenden eigenen landwirtschaftlichen Produktion bezieht das Unternehmen nach wie vor Produkte von lokalen Landwirten, von denen viele bereits seit über 60 Jahren zum Erfolg von Aceitunas LOSADA beitragen. Und obwohl es sich um ein Familienunternehmen handelt, besteht das Team von Aceitunas LOSADA aus vielen engagierten Mitarbeitern, die in verschiedenen Bereichen von der Produktion bis zur Logistik eine wichtige Rolle spielen.

Biologischer Olivenanbau und traditionelle Verarbeitung - Aceitunas LOSADA

Von ihrem Heimatort Carmona aus hat Aceitunas LOSADA den Sprung auf die internationale Bühne geschafft. Heute ist das Unternehmen in über 50 Ländern präsent und arbeitet mit mehr als 200 Kunden weltweit zusammen. Ihre Markenpräsenz erstreckt sich über alle fünf Kontinente und sie teilen ihre Geschäftsphilosophie mit Partnern in den entlegensten Winkeln der Welt.

Trotz dieser beeindruckenden globalen Präsenz steht der Verbraucher immer im Mittelpunkt. Aceitunas LOSADA legt größten Wert auf Qualität und Lebensmittelsicherheit und erfüllt stets die höchsten Standards.

Für alle, die die subtilen Freuden einer perfekt zubereiteten Olive schätzen, bietet Aceitunas LOSADA genau das: Tradition, Qualität und einen Geschmack, der seinesgleichen sucht. Mit einer Geschichte, die von Fortschritt, Familienwerten und einer klaren Vision für die Zukunft geprägt ist, bleibt Aceitunas LOSADA das leuchtende Beispiel für spanische Exzellenz in der Olivenbranche. Entdecken Sie noch heute diese kulinarischen Juwelen bei KONTOR 1710 und lassen Sie sich von der authentischen Geschmacksexplosion Spaniens verzaubern!

Manzanilla-Oliven von LOSADA - grüne Oliven aus Sevilla, Spanien

Ein echtes spanisches Meisterwerk, das Ihnen einen Hauch von Sevilla direkt auf den Teller bringt. Manzanilla-Oliven von Aceitunas LOSADA, ein Juwel aus dem Herzen Spaniens, fangen die Quintessenz dieser sonnenverwöhnten Region in jedem Bissen ein. Sie werden im September frisch geerntet, wenn sie ihre charakteristische grüne Farbe zeigen. Nach traditioneller sevillanischer Art gewürzt und eingelegt, bieten diese Oliven eine Geschmacksexplosion - eine Mischung aus mittlerer Salzigkeit und Süße, kombiniert mit einer angenehmen Säure. Dabei ist die Bitterkeit so dezent, dass sie das Geschmacksprofil perfekt abrundet.

Empeltre Oliven von LOSADA - echte schwarze Oliven aus Aragón, Spanien

Ein weiterer Stolz der LOSADA-Familie sind die Aceitunas LOSADA schwarze Empeltre-Oliven, ein naturbelassenes schwarzes Gold aus Aragón. Diese Oliven, die in den kalten Wintermonaten Dezember und Januar geerntet werden, sind ein lebendiges Symbol für LOSADAs Verpflichtung zu Qualität und Tradition. Ihr glänzendes Schwarz mit gelegentlichen Rottönen verspricht ein Geschmackserlebnis, das an die warmen Landschaften Spaniens erinnert. Beißen Sie hinein und erleben Sie die weiche, ölige und cremige Textur, die in ein ausgewogenes Geschmacksprofil aus Salzigkeit, Süße, Säure und Bitterkeit mündet.

Gordal-Oliven von Aceitunas LOSADA - die „Königin der Oliven“ aus Sevilla, Spanien

Wer die Königin unter den Oliven sucht, ist bei den Gordal-Oliven aus Sevilla genau richtig. Ihr würziges Fruchtfleisch und ihre knackige Konsistenz machen sie zu einem wahren Genusserlebnis. Die olivgrünen Schönheiten werden wegen ihrer Größe und ihres saftigen Geschmacks geschätzt. Mit über 50 Jahren Erfahrung holt Aceitunas LOSADA das Beste aus diesen Früchten heraus. Von Hand geerntet, werden nur die besten Früchte ausgewählt, die dann nach sevillanischer Tradition in Natriumcarbonat eingelegt werden, um ihnen die Bitterstoffe zu entziehen.

Ob Manzanilla, Empeltre oder Gordal - jede Olive im umfangreichen Feinkostsortiment von KONTOR 1710 zeugt von der Leidenschaft, Hingabe und Tradition der Aceitunas LOSADA. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen und erleben Sie mit jedem Bissen ein Stück spanischer Kultur!

13 beliebte Olivensorten - Gordal, Arbequina, Picual, Manzanilla, Empeltre uvm.

Oliven sind weltweit beliebt und es gibt viele verschiedene Sorten, die sich in Geschmack, Größe, Farbe und Verwendung unterscheiden. Einige der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Olivensorten sind:

  1. Manzanilla: Eine kleine, grüne Olive, die häufig in Spanien, insbesondere in Sevilla, angebaut wird. Sie wird häufig als Tafelolive verwendet und ist für ihren feinen und delikaten Geschmack bekannt.
  1. Arbequina: Eine kleine Olivensorte aus Katalonien, Spanien. Sie ist bekannt für ihr mildes, fruchtiges Aroma und wird hauptsächlich zur Ölherstellung verwendet. Das leicht würzige Arbequina Olivenöl überzeugt durch ein abgerundetes Geschmacksbukett und besticht durch erfrischende Noten von grünen Früchten.
  1. Picholine: Französische Olivensorte, die sowohl für Olivenöl als auch als Tafelolive verwendet wird. Sie hat ein festes Fruchtfleisch und einen leicht nussigen Geschmack.
  1. Kalamata: Eine große, mandelförmige, purpurrote Olive aus Griechenland, die für ihren vollen Geschmack bekannt ist und häufig in der mediterranen Küche verwendet wird.
  1. Nyon: Französische schwarze Olive, die durch ein besonderes Verfahren (eine Art Fermentation) eine fast runzelige Schale erhält. Sie hat einen ausgeprägten und reichen Geschmack.
  1. Gordal: Eine große grüne Olive aus Spanien, oft mit Chili oder anderen Zutaten gefüllt. Sie ist fleischig und hat einen sehr milden Geschmack.
  1. Castelvetrano: Eine hellgrüne, süß schmeckende Olive aus Sizilien. Sie ist knackig und hat ein butterartiges Aroma.
  1. Gaeta: Eine kleine, süße schwarze Olive aus Italien, die häufig in Salaten verwendet wird.
  1. Empeltre: Eine schwarze Olive aus Spanien, speziell aus Aragón. Sie wird hauptsächlich für die Ölproduktion verwendet und hat ein sehr mildes Aroma.
  1. Hojiblanca: Ursprünglich aus Andalusien, Spanien, wird diese Sorte sowohl für Olivenöl als auch als Tafelolive verwendet. Sie hat ein leicht fruchtiges Aroma und eine leicht bittere Note.
  1. Ligurisch (Taggiasca): Eine kleine, purpurrote Olive aus der italienischen Region Ligurien, die für ihren intensiven und fruchtigen Geschmack bekannt.
  1. Bella di Cerignola: Eine sehr große Olivensorte aus Apulien, Italien. Sie kann grün, rot oder schwarz sein und ist für ihren milden Geschmack bekannt.
  1. Picual: Der Name "Picual" leitet sich von der spitzen Form der Olive ab ("pico" bedeutet "Spitze" auf Spanisch). Das aus der Picual-Olive gewonnene Öl ist bekannt für seine stabile Haltbarkeit und sein kräftiges Aroma, das oft als fruchtig mit einem Hauch von Bitterkeit und Schärfe beschrieben wird. Das Picual-Olivenöl hat auch einen hohen Gehalt an Oleuropein, einem Antioxidans, das dem Öl seine charakteristische Bitterkeit verleiht, und einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren, die es besonders gesund machen. Es eignet sich sowohl zum Kochen als auch zum rohen Verzehr, z.B. in Salaten oder zum Dippen von Brot.

Dies sind nur einige der vielen Olivensorten, die weltweit angebaut werden. Jede Sorte hat ihre eigenen Eigenschaften und Vorzüge, die Oliven zu einem vielseitigen und geschätzten Bestandteil der Küche machen.

Top 10: Worauf Sie beim Kauf von Oliven achten sollten

Die Auswahl erstklassiger Gourmet-Oliven ist Kunst und Wissenschaft zugleich. Es gibt eine Reihe von Faktoren, die berücksichtigt werden müssen, um sicherzustellen, dass die Oliven von höchster Qualität sind:

  1. Herkunft und Anbau: Die Region, in der die Oliven angebaut werden, spielt eine wichtige Rolle für ihren Geschmack und ihre Qualität. Verschiedene Regionen bieten unterschiedliche Klima- und Bodenbedingungen, die sich auf das Aroma und den Geschmack der Oliven auswirken.
  1. Sorte: Es gibt verschiedene Olivensorten, von denen jede ihre eigenen Merkmale in Bezug auf Größe, Geschmack, Farbe und Textur aufweist.
  1. Reifegrad bei der Ernte: Der Zeitpunkt der Ernte beeinflusst den Geschmack und die Textur der Olive. Früh geerntete Oliven sind in der Regel grüner und haben einen herberen Geschmack, während später geerntete Oliven milder sind.
  1. Verarbeitung: Die Art der Verarbeitung und Konservierung kann den Geschmack, die Textur und die Haltbarkeit der Oliven erheblich beeinflussen. Beispielsweise können Oliven in Salzlake eingelegt oder in Öl konserviert werden, was zu unterschiedlichen Geschmacksergebnissen führt.
  1. Zusätze und Gewürze: Einige Gourmet-Oliven werden mit Kräutern, Gewürzen oder anderen Zutaten wie Zitrusfrüchten, Knoblauch oder Mandeln gewürzt, um ihr Aroma zu verstärken.
  1. Bitterstoffentfernung: Die Entfernung der Bitterstoffe aus den Oliven (z.B. durch Einlegen in Natriumcarbonat) kann den Geschmack beeinflussen. Der Grad der Bitterstoffentfernung sollte jedoch gut kontrolliert werden, um einen optimalen Geschmack zu gewährleisten.
  1. Salzgehalt: Der Salzgehalt der Brine (schwache Salzlake), in der die Oliven eingelegt werden, kann den Geschmack erheblich beeinflussen. Zu viel Salz kann den natürlichen Geschmack der Olive überdecken, zu wenig Salz kann sie fade erscheinen lassen.
  1. Textur: Die Textur der Olive muss fest und fleischig sein und darf weder matschig noch übermäßig weich sein.
  1. Haltbarkeit und Lagerung: Qualitativ hochwertige Oliven sollten frei von Konservierungsstoffen sein und dennoch eine angemessene Haltbarkeit aufweisen. Auch die Art der Lagerung (z.B. vakuumverpackt oder in Gläsern) kann die Qualität und Frische beeinflussen.
  1. Äußeres Erscheinungsbild: Gourmet-Oliven dürfen keine Mängel, Beschädigungen oder Verfärbungen aufweisen.

Wenn Sie beim Kauf von Gourmet-Oliven auf diese Faktoren achten, haben Sie bessere Chancen, erstklassige Qualität und hervorragenden Geschmack zu erhalten. Es ist auch ratsam, verschiedene Marken und Sorten zu probieren, um herauszufinden, welche Ihren individuellen Geschmacksvorlieben am besten entspricht.

Von den besten Oliven zum echten Gourmet-Olivenöl – bei KONTOR 1710

In unserem Delikatessen-Onlineshop präsentieren wir Ihnen neben den besten Oliven Spaniens auch eine exquisite Auswahl an Olivenölen, die selbst den anspruchsvollsten Gourmet überzeugen werden:

  1. O-Med Gourmet Olivenöl Picual: Dieses aromatische Gourmet-Olivenöl aus Spanien hat bereits Auszeichnungen wie den Testsieger bei der Stiftung Warentest 02-2016 und Platz 3 im Magazin "Der Feinschmecker" 2018 errungen. Mit Geschmacksnoten von frischen Kräutern, Tomatenstrauch und Mandeln, bietet das O-Med Olivenöl ein pikantes und leicht pfeffriges Finale. Ein Olivenöl von außergewöhnlicher Qualität, das sich hervorragend zu Fleisch, Carpaccio und Pasta kombinieren lässt.
  1. O-Med Gourmet Olivenöl Arbequina: Dieses harmonische O-Med Olivenöl besticht durch seinen milden Geschmack, der Noten von grünen Früchten wie Äpfeln aufweist. Es ist ideal für Fisch, Salate und die Zubereitung von Dressings geeignet. Mehrfach als eines der besten Olivenöle Europas von "Feinschmecker" ausgezeichnet.
  1. GREENOMIC Bio extra natives Olivenöl White: Ein mittel fruchtiges Bio-Olivenöl aus dem malerischen Melissi in Griechenland. Dieses GREENOMIC Olivenöl bezaubert nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch in seiner stilvollen weißen Flasche. Eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von feinem Olivenöl.
  1. Olivenöl mit Zitronen aus Nizza - A L'Olivier: Eine einzigartige Kombination des extra nativen Olivenöls von A l'Olivier mit den berühmten Zitronen aus Südfrankreich. Dieses leicht bittere Öl ist ideal zum Würzen von Salaten, Tajine-Gerichten und verleiht auch Kuchen und Brot eine besondere Note.
  1. O-Med natives Olivenöl - geräuchert: Dieses besondere Olivenöl von O-Med bringt mit seinem einzigartigen Räucheraroma eine völlig neue Geschmacksdimension in Ihre Küche. Hervorragend geeignet, um Pasta, Risotto oder Salate zu veredeln.
  1. Olivenöl mit Basilikum - A L'Olivier: Eingefangen im südfranzösischen Sommer verbindet dieses A l'Olivier Olivenöl den Geschmack von frischem Basilikum mit extra nativem Olivenöl. Es eignet sich hervorragend für Pasta, Salate oder zur Verfeinerung von Desserts.
  1. Olivenöl mit Rosmarin – A L'Olivier: Das extra native A l'Olivier Olivenöl mit Rosmarin ist ein echtes BBQ-Allroundtalent und glänzt beim Marinieren von Fisch, Fleisch und Gemüse. Aber nicht nur Grillmeister kommen auf ihre Kosten: Auch Bratkartoffeln, Pasta und Pizza profitieren von dem einzigartigen Aroma.

Stöbern Sie in der umfangreichen Auswahl von KONTOR 1710 und entdecken Sie die Vielfalt der Aromen und Geschmacksnoten, die unsere Olivenöle und Gourmetoliven zu bieten haben. Jede dieser Delikatessen ist eine Bereicherung für Ihre Küche und ein Highlight auf Ihrem Esstisch.